奈良、大和八木で泡盛の新酒と古酒を飲み比べ。飲み放題も人気
沖縄のお酒といえば、皆さんが思い浮かべるであろう泡盛！
奈良県橿原市、畝傍駅、八木西口駅、大和八木駅周辺の居酒屋「沖縄料理と島酒 星屑亭」でも、
もちろん幅広く取り揃えています。
製法は、遠い昔、東南アジアから伝えられました。
タイ米を「全麹仕込み」といわれる方法で蒸留し、独自に発展したのが、今日慣れ親しまれている泡盛です。
ただ、ひとえに泡盛と言ってもその種類は多岐に渡り、
新酒・古酒の2種類に大きく分類できたりと、奥が深いのが面白いところ。
熟成の度合いで全く変わるその口当たりや味わいに、きっとあなたも魅了されるはず。
奈良県橿原市で沖縄料理と泡盛を囲み、“でーじ楽しい”お食事を！
- 蒸留してから3年未満の泡盛のことを、新酒と呼びます。
その中でも、フレッシュで泡盛の美味しさそのままを感じられるタイプ、麹菌をしっかりと育てたコクのあるタイプがあります。
- 3年以上熟成させた泡盛は、古酒（クース）と呼ばれています。年月が経つほどに、口当たりはまろやかになり、飲みやすくなります。
泡盛初心者の方におすすめです。
泡盛初心者の皆さん！
「泡盛は度数が強くて飲みにくい…。」
そんなイメージをお持ちではないですか？
当店では泡盛に慣れていない方にもその魅力を
知ってほしいという想いから、初心者の方に
おすすめの銘柄を多数ご用意しています。
沖縄料理好きの皆さん、
次は“泡盛デビュー”しませんか？
飲みやすいソーダ割りやシークワーサー割りなどが
あるので、まずはぜひご相談くださいね！
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- 泡盛初心者の方からも通の方からも人気が高い古酒、「くら」。泡盛の中では珍しくホワイトオークを使用しており、なめらかな口当たりと芳醇で華やかな香り、そしてスッキリした後味が特徴です。
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- 超冷却濾過で雑味をそぎ落とした、「南光 かめちょぞう」。米本来の旨味はしっかりと残し、お料理との相性も抜群。爽快な中に甘く優しい香りがふわりと広がります。
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- 泡盛としてはアルコール度数が25度と低く、マイルドな味わい。その飲みやすさから、女性ファンが絶えない1本です。シークワーサー割りやソーダ割りにも最適。
泡盛を存分に楽しむなら、プレミアム飲み放題が断然おすすめ！
通常の飲み放題にたった300円(税込み)をプラスするだけで、
様々な種類の泡盛が飲み放題に。
その他の沖縄らしさ溢れるカクテルやソフトドリンクも
飲み放題になるので、とってもお得ですよ！
- 沖縄の食材を使ったお料理に合うのは、やっぱり沖縄の地酒。
お好みの味やお料理との相性を考えてご提案することも
可能なので、ぜひ気軽にお声がけくださいね。
ちむぐくる（真心）を込めて、親身にお応えします！
ここまでは泡盛のご紹介をしましたが、実はもう一つ、
星屑亭にご来店の際は飲んでほしいお酒があるんです！
それは、果物を氷代わりに凍らせたフルーツチューハイ。
レモンやパイナップル、シークワーサーといった柑橘類が
さわやかに香り、食欲を後押しし、お酒とお料理の
無限ループが止まりません！
