奈良、大和八木で泡盛の新酒と古酒を飲み比べ。飲み放題も人気
沖縄のお酒といえば、皆さんが思い浮かべるであろう泡盛！奈良県橿原市、畝傍駅、八木西口駅、大和八木駅周辺の居酒屋「沖縄料理と島酒 星屑亭」でも、もちろん幅広く取り揃えています。製法は、遠い昔、東南アジアから伝えられました。タイ米を「全麹仕込み」といわれる方法で蒸留し、独自に発展したのが、今日慣れ親しまれている泡盛です。ただ、ひとえに泡盛と言ってもその種類は多岐に渡り、新酒・古酒の2種類に大きく分類できたりと、奥が深いのが面白いところ。熟成の度合いで全く変わるその口当たりや味わいに、きっとあなたも魅了されるはず。奈良県橿原市で沖縄料理と泡盛を囲み、“でーじ楽しい”お食事を！
蒸留してから3年未満の泡盛のことを、新酒と呼びます。その中でも、フレッシュで泡盛の美味しさそのままを感じられるタイプ、麹菌をしっかりと育てたコクのあるタイプがあります。
3年以上熟成させた泡盛は、古酒（クース）と呼ばれています。年月が経つほどに、口当たりはまろやかになり、飲みやすくなります。泡盛初心者の方におすすめです。
泡盛初心者の皆さん！「泡盛は度数が強くて飲みにくい…。」そんなイメージをお持ちではないですか？当店では泡盛に慣れていない方にもその魅力を知ってほしいという想いから、初心者の方におすすめの銘柄を多数ご用意しています。沖縄料理好きの皆さん、次は“泡盛デビュー”しませんか？飲みやすいソーダ割りやシークワーサー割りなどがあるので、まずはぜひご相談くださいね！
泡盛を存分に楽しむなら、プレミアム飲み放題が断然おすすめ！通常の飲み放題にたった300円(税込み)をプラスするだけで、様々な種類の泡盛が飲み放題に。その他の沖縄らしさ溢れるカクテルやソフトドリンクも飲み放題になるので、とってもお得ですよ！
