奈良、橿原市、大和八木、八木西口のご飯、ディナーに沖縄料理を満喫

畝傍駅、八木西口駅、大和八木駅周辺の夜ご飯、ディナーに沖縄の食材と調味料で手作りする、本格沖縄料理はいかがですか？奈良県橿原市にある居酒屋、「沖縄料理と島酒星屑亭」。サラダから海鮮、お肉、〆まで、絶品料理が盛りだくさん！なかでもおすすめの逸品を、これからご紹介します。ご来店の際は絶対食べてくださいね。島酒“泡盛”と一緒に味わえば、もっともっと幸せな気持ちに。組み合わせのご提案もしますので、ぜひ気軽に相談してください。

: 沖縄からその日獲れた新鮮な海ぶどうを使用しています。噛むたびにプチっとはじけ、潮の香りが爽やかに漂う大粒の実…。手作りのシークワーサードレッシングは、酸味が少なくまろやかな味わいです。たっぷりと絡めて召し上がれ。

: 沖縄で愛情込めて育てられたゴーヤは、苦味があまりなく、旨味がたっぷり。大豆の味わいを活かして作られる島豆富と一緒に炒め、より優しい味わいに仕上げています。

: 奈良の名産、三輪そうめんを贅沢に使用したそーめんチャンプルー。ごま油や胡椒でシンプルに味付けをしているのに、これが絶品。お箸が止まらない美味しさです。

: 島らっきょうは、その水分量と食感の良さを引き立て、より美味しく食べられる天ぷらが人気。そして実は、塩漬けも食べてほしい一品。ただ独特の香りが強いので、初めての方は次の日に予定がない時にチャレンジしてみてくださいね。

沖縄鮮魚: 日替わりで仕入れる旬の沖縄鮮魚を使ったお料理も、当店では外せない逸品。琉球赤瓦に乗せてご提供するお刺身の盛り合わせや、半身を頭までまるごと揚げた唐揚げなど、さまざまな調理法でお楽しみください！

: 広々とした沖縄の大自然の中で大切に育てられた、ブランド豚を使用。お箸で切れるほどにやわらかく、出汁の優しい味わいと豚のコクが絶妙にマッチ。ついついお酒が進みます。

: シメには、ソーキそばをたべるのが、当店のお決まりスタイル！ほっと落ち着くような優しい味わいの出汁が決め手です。

※メニューは一部抜粋で表示しております。

海ぶどう

ミミガーの琉球もろみ酢

沖縄塩辛 ワタガラス(カツオのわた)・タクガラス(島タコ)

カリカリポークのシーザーサラダ

軟骨ソーキのとろとろ味噌煮

カーリーポテトフライ

宮古島もずくの天ぷら

若鶏の唐揚げシークワーサーこしょう風味

グルクンの唐揚げアーサーのつゆ

熱々！どぅる天（2ヶ付）

ポーク玉子

にんじんしりしり

島豚あぐ～のピリ辛ソーセージ

アーサーの和風ふわとろオムレツ

タコスのオムレツ

肉野菜そば

旨辛ソーキそば

ポーク玉子のおむすび

島ラー油のぼろぼろじゅーしー

あぐ～のしゃぶしゃぶ お肉2人前【バラ・ロース】: 【バラ・ロース・白ネギ】

あぐ～の島ラー油鍋 お肉1人前: 【バラセット】
【ロースセット】

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